RNAKines
Antonio Vidal-Puig describe el papel de pequeña proteína llamada mRNA capaz de comunicar a las células entre sí y de condicionar sus funciones. Cada vez más la ciencia nos demuestra que el ser humano es una unidad que no puede ser conocida o estudiada por parte. En cualquier enfermedad tenemos siempre que mirar la unidad de soma y psique.
Guías para la Celiaquía
Estas guías han sido avalada por las sociedades North Americana y Europea y aconsejan un atento seguimiento ya que no es suficiente realizar sólo una analítica para confirmar el completo seguimiento de la dieta sin gluten.